Kuchnia

Szybkie ciasto z jabłkami

Ze względu na to, że w domu miałem nadmiar jabłek a za kilka dni wyjeżdzamy na tygodniową wycieczkę w góry postanowiłem, że coś trzeba z nimi zrobić – i wpadłem na pomysł by było to ciasto. Nie miałem zbyt wiele czasu na poświęcenie się pieczeniu więc padło na przepis, który jest maksymalnie prosty i nie licząc pieczenia nie zajmuje więcej ... Read More »

Zupa krem z porów

Dzisiejszy obiad miał w sobie coś szczególnego – dlatego, że po raz pierwszy w życiu był zainspirowany grą na konsolę. Mój syn wpadł na pomysł by był to przepis z gry Overcooked 2, w którą co tu dużo mówić – rodzinnie gramy prawie codziennie. Cóż było zrobić, we wspomnianej grze należało pokroić por, ziemniaki i cebulę i wszystko ugotować w ... Read More »

Karjalanpiirakat – pierogi karelskie

Pomysł na wykonanie tego dania miałem jeszcze przed świętami Wielkanocnymi ale ze względu na wiele innego „jedzenia”, odłożyłem to w czasie. Dzisiejszej niedzieli (19.04.2020) jednak już nie odpuściłem i wykonałem chyba jedno z najbardziej czasochłonnych, ale i dających ogromną satysfakcje dań – pierogi karelskie. O tym daniu nie wiedziałbym, gdyby nie odbyta w 2018 roku wraz z rodziną wycieczka do ... Read More »

Prosty chleb kukurydziany

Ze względu na to, że staramy się w obecnej sytuacji jak najmniej wychodzić do sklepów w niedzielę przy okazji robienia obiadu (i tak włączałem piekarnik) zmierzyć się z wypiekiem chleba z mąki kukurydzianej i pszennej. Tej pierwszej mam spory zapas – kupiłem kiedyś będąc w Biedronce i szukam dla niej zastosowań, do tej pory jedynym były domowe tortille. Przepis na ... Read More »

Smalczyk z fasoli

Czas kwarantanny to również okres gdy mam większe możliwości na to, by trochę czasu spędzić w kuchni. W poszukiwaniu pomysłu na smarowidło na kanapkę trafiłem na przepis na smalczyk z fasoli, który jest najprostszy na świecie a przy okazji naprawdę nieźle smakuje (a z ogórkiem kiszonym to już w ogóle sztos!). Dla wegetarianina od prawie dwóch lat jest to naprawdę ... Read More »

Kulki Rafaello z kaszy jaglanej

Przyznam się Wam, że miałem wczoraj zachciankę na coś słodkiego a akurat w domu niewiele było więc wpadłem na pomysł, który nie wymaga ani czasu, ani piekarnika – słodkie kuleczki z kaszy jaglanej z wiórkami kokosowymi. Wyszło nieźle, więc postanowiłem, że zostawię sobie ten przepis na później – właśnie tutaj 🙂 Składniki: 2 woreczki kaszy jaglanej (200 g) 6 łyżek ... Read More »

Mini pizze z ciasta francuskiego (z roślinnym mięsem mielonym i pieczarkami)

Dzisiaj kolejny posiłek z czasów kryzysu… głównie czasu. Ale i zapasów narodowej kwarantanny. Przyszło mi dzisiaj wraz z pięcioletnim synem zrobić obiad z tego, co mieliśmy w lodówce. Po szybkiej analizie dat przydatności do spożycia wyszło, że musimy zużyć: ciasto francuskie, roślinne mięso mielone z Dobrej Kalorii oraz pieczarki. Zrobiliśmy z tego obiad, który smakował całej naszej rodzinie, były nim ... Read More »

Pęczak ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą

Jak pewnie zauważyliście na blogu pojawia się coraz więcej prostych i szybkich – a przy tym staram się by także „zdrowych” przepisów na przeróżne dania. Dzisiaj chciałem podzielić się z Wami (a może zachować na przyszłość) bardzo prosty przepis na niezwykle smaczny lunch lub obiad. Podane ilości wystarczą na dwie porcje dania. Przyznam się, że przepis wpadł mi w ręce ... Read More »

Muffinki marchewkowo-jajeczne

Dzisiejszy przepis to wypadkowa kilku całkowitych przypadków a w zasadzie w największej mierze mojego zapominalstwa. Żona kilka dni wcześniej mówiła mi, że zostanę sam w domu bo ona wyjeżdza z dziećmi do koleżanki. Ja w tym czasie miałem wykonywać mały remont mieszkania. Nie zapamiętałem, że wspominała również, że obiad zje u koleżanki a ja sobie mam coś zrobić. Gdy więc ... Read More »

Przepis na bieszczadzkie proziaki!

W tym roku wraz z rodziną odwiedziliśmy w lato na kilka dni Bieszczady. Nie licząc atrakcji takich jak wycieczka wąskotorówką, udział w koncercie KSU w Ustrzykach Górnych, pływanie kajakiem po Sanie czy zwiedzanie skansenu w Sanoku wielokrotnie próbowaliśmy podkarpackich potraw. Wszystkim szczególnie smakowały proziaki – placki z sodą. Ponieważ ostatnio mam „zajawkę” na robienie różnych rzeczy z mąki (nie tak ... Read More »

Translate »